A Wenzel Családi Borászat felmenői 11 generációra visszamenőleg foglalkoznak szőlővel és borral. A családi borászat 1647 óta létezik. A teljes 9 hektárnyi szőlőültetvény Ruszt közelében található. Organikus művelést folytatnak, fa támrendszerrel használva. Az egyes dűlőkben különböző - kvarcos, palás, mészköves - alapkőzetek határozzák meg a terroárt.
A Wenzel Családi Borászat felmenői 11 generációra visszamenőleg foglalkoznak szőlővel és borral.
A családi borászat 1647 óta létezik. A teljes 9 hektárnyi szőlőültetvény Ruszt közelében található. Organikus művelést folytatnak, fa támrendszerrel használva. Az egyes dűlőkben különböző - kvarcos, palás, mészköves - alapkőzetek határozzák meg a terroárt.
A családi borászat 1647 óta létezik. A teljes 9 hektárnyi szőlőültetvény Ruszt közelében található. Organikus művelést folytatnak, fa támrendszerrel használva. Az egyes dűlőkben különböző - kvarcos, palás, mészköves - alapkőzetek határozzák meg a terroárt.A családi borászat folytatója, Michael a szőlőben és a pincében is szeret kísérletezni: az ültetvényeken például tőke formákkal, a pincében például héjon erjesztéssel. Boraik spontán erjednek, minimális beavatkozás mellett készülnek, jellemzően kevés ként kapnak és általában szűretlenül, derítetlenül kerülnek palackba.
Főként furmint, sauvignon blanc, chardonnay, kékfrankos és pinot noir fajtákkal dolgoznak.