A szerémi Tarcal-hegyen, Ürög és Nyárád történelmi dűlőiben organikus módon, alacsony hozamokkal termesztünk őshonos szőlőket a Fruska Gora Nemzeti Park területén illetve szűk környezetében, összesen 7,4 hektáron.
A fajtaválasztékot a minőség és a hagyománytisztelet határozta meg ? mi hoztuk vissza a hegyre a szigetit (furmintot) és a hárslevelűt, de a kadarka egyik változatát is mi írattuk be a szerb fajtajegyzékbe. Mellettük szerémi zölddel és a régóta meghonosodott kékburgundival foglalkozunk.
A pince a Tisza menti Magyarkanizsán található, 150 km-re a szőlőinktől. Borászatunkat Nagy József (Josef Nadj), az egyik legjelentősebb, világhírű koreográfus alapította.
A Tarcal-hegy ősi röghegy – a Pannon-tenger egykori szigete. Geológiailag igen változatos: palák, márgák, mészkövek, dolomit, homok- és görgetegkövek, pannon agyag alkotják. Több helyen át-átszövik magmatikus kőzetei: a régi szerpentin és a fiatalabb riolit-dacit-trachit-andezit, és azok tufái. A legfiatalabb réteg a lösz.
A helyenként magas vastartalom komplex savszerkezetet biztosít. A borvidék klímája mérsékelt kontinentális, az évi csapadék 580-730 mm. A napsütéses órák száma 2100.
Kevés érett, szerves trágya jót tesz a talajnak. Sok a kézimunka, s a szüret is válogatott.
A hozamok alacsonyak (0,5-1kg/tőke) a minőség és az erőnlét fenntartása érdekében.
24420 Magyarkanizsa
Email: info@dukay-sagmeister.com